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2016年06月10日

主に道産食材使用!?身体に優しい素朴な焼菓子!【BAKED MUFF ベイクドマフ】-札幌市白石区-

本日のお菓子はこちらのお店で購入!

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こちらは札幌市白石区に2016年4月17日にOPENした焼菓子のお店
【BAKED MUFF ベイクドマフ】さん!

「”毎日食べたいお菓子”をコンセプトに、素朴な焼菓子を作ります。原材料は全て北海道産にこだわり、できるだけ身体に優しい食材を使います。」とのお店!ちょいと気になるところ。

場所は地下鉄菊水駅4番出口の斜め向かいの角の店。対角線にはセブンイレブンある交差点です。駐車場は無しなので注意!

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お店のドアを開けると、今度は引き戸。引き戸を開け店内に入ると、細い通路とカウンター回りに並べられた焼菓子!奥にはイートインスペースが少々。決して広くはないですが、雰囲気とかは何だか可愛いお店。絶対女性好みだ、ここ。

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先客は1名様。テイクアウトでの購入みたいでした。

訪問時チーズケーキは売切れ。
他にはクッキー・スコーン・ブラウニー・マフィン何かが店頭に並んでました!
女性店主が一人で切り盛りしているとの事なのですが、それにしてはそこそこ種類あるみたい。
店主さん頑張ってるみたいです。

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奥のスペースはこんな感じでした!

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この日は天気が良かったので、丁度開催中の「ライラックまつり 川下公園会場」へ!
ピクニック気分で芝生の上でいただきました!

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本日購入したのはこちら!価格は一つ300円前後。
 左上 : 有機人参のキャロットケーキ
 右上 : 有機レモンマフィン
 左下 : ブラウニー
 右下 : 全粒粉バナナブレッド

お店イチオシは、有機人参を使用したキャロットケーキ。中にはたっぷりのドライフルーツと細切りの人参が入ってましたが、人参の青臭さは感じず、言われなければわからないくらい。ちょいと甘いクリームチーズが上に乗っかってて、とってもケーキに合い美味しい!

程よい酸味のレモンマフィン。かなり濃厚だけど結して重くはないブラウニー。かな~り好きなバナナブレットのプチプチ感!どれも美味しくペロっとたいらげてしまいました!きっと他も美味しいんだろうな~。

2016年6月4日現在、営業日が火曜・土曜と隔週の木曜・日曜のみ。
一人で運営しているそうで、仕込みも大変みたいだからなのかな?
訪問時には曜日注意です!



住所 : 札幌市白石区菊水2条2丁目3−17
営業 : 12:00~19:00(火曜・土曜、隔て週の木曜・日曜)
定休 : 月曜・水曜・金曜、隔て週の木曜・日曜
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