鮨処 魚一心 - 小樽市築港 -

暇な休日。 特にやることもなし。 さてどうするか…。
とりあえず車を走らせ小樽方面へ。
何となく荒々しい海が見たくなった為、小樽の祝津方面へ向かいました。

　　

　　  

　　

夏の海でぼ〜っとしてるのも好きですが、どうせ眺めるなら冬の荒々しい海がいい。
その迫力には圧倒されるものがあります！ カメラを構えつつ、しばらく眺めてました。

その帰りに寄ってみた商業施設 ウイングベイ小樽。
小樽には少々大きすぎた大型テナント。 以前は全て埋まっていたテナント。
現在は空き箇所も目立ち、ニトリみたいな大型店に頼らざるを得ない状態。
ふらっと寄っただけだったけど、思えば既にお昼過ぎ。
せっかくだから食事して行こうかな〜。

　　  
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とんかつ さんか �A - 札幌市白石区

この日のランチタイム。
以前もご紹介致しました白石区にあるとんかつ屋さん 「 さんか 」 に行ってきました！

以前の さんか の日記は下記リンクより。
　　（ → 前回の 「 とんかつ さんか 」 の日記はこちらから！ ）

　　　　　　　　 
　　　　　　　　
　　

白石区は南郷7丁目の もりもと の裏にあるとんかつ屋さん。
カレーメニューもあるとの事で、今度またこようと思っていたけど、行けず仕舞い…。
やっと気分が向いてきたので、行ってみっか！ と腰を上げてまいりました！

店舗前駐車場の他、ちょっと離れてはいるけど、駐車場台数はそこそこあるみたい。
決して隣のお店の前への駐車はやめましょう。

　　
　　
　　　　　　　　　

出てきたカレーがこちら。 ロースカツカレー。
普通のカツカレーは830円。 に対し、ちょっとお高めの値段。
しかしそこはとんかつ屋さんのカツカレー。 カツがうまい！
サクサクの衣と上質なお肉に大満足！

カレーの方は生クリームっぽいものが混ざっており、とってもマイルド。
辛さはかなり控えめで、むしろわたしには全く辛くは感じませんでした。
とんかつ屋のカレーなので、もっとジャンクフード的なものだと思ってました。
が、全く期待を裏切られました、いい方の意味でね。

若干量が少なめ（いや、これが普通か？）でしたが、それ位が丁度いいのかな？
大変満足してお店を後にする事ができました！

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【 とんかつ さんか 】
札幌市白石区南郷通7丁目南6‐7
TEL : [phone]
営業時間 : AM11:30〜PM3：00（LO PM2：30） / PM5:00〜PM9:00（LO PM8：30）
定休日 : 月曜日
席数 : 28席 （カウンター10席 テーブル2×1・4×4）
駐車場 : 店前3台 契約駐車場10台


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広島風お好み焼き ひなちゃん - 札幌市豊平区 -

この日は仕事帰りにふらっとご飯。
比較的家の近くにありながら行けてなかったお店へ！

　　  
　　

こちらは 「 広島風お好み焼き ひなちゃん 」 ！ この日は粉物が食べたくなったのです。
札幌ではあんまり食べれるお店がない広島風お好み焼き。 ちょっと期待！
場所は豊平区の国道36号線沿いから少し白石側に入った所。
すすきのから豊平区方面に進むと見えてくる 「さんぱちビル」のある交差点。
その交差点を左折してすぐ左手側にお店はあります！
駐車場はないので店舗すぐ裏のコインパーキングを使用。 ちなみに4台分のみです。

そもそも広島風って？って方へ。 大きく分けてお好み焼きは広島風と関西風に分かれます。
最大の違いは焼き方。関西風はボウルの中に具材と生地を入れ混ぜてから焼く、混ぜ焼き。
対し広島風は記事を薄くクレープ状に焼き、その上に具材を重ねて焼いていきます。
また具材の違いも大きな特徴。広島風では一般的にそば・うどんを入れます。
入れないものは素焼きと呼ばれ区別され、また関西風の麺入りはモダン焼きと呼ばれてます。
広島風では他に大量のキャベツに、もやし、豚肉、麺、卵を重ねて焼き上げます。
関西風では目の前の鉄板で自分で焼く事も多いですが、広島風では店員が焼いてくれます。
これは重ね焼きが素人には難しい事、火力の強い鉄板が必要な事が要因だそうです。

　　  
　　　　

とりあえず1品料理から。 小腹が空いていたので焼きあがるまでのおつまみを。
牛スジの煮込み 400円 と、エビとブロッコリーのマヨ焼き 600円を注文！
ポン酢系だと思われるつけダレの牛スジは、口もとがサッパリしてお口直しに良い。
堅めに焼きあげられたブロッコリーは自分の中ではかなりのプラスポイント！
エビもプリプリしていていい食感でした！

　　   
　　　　

注文したのは 「肉玉そば入り」 750円 に トッピングで ねぎシソのせ 150円 が一枚。
それと スペシャル肉玉そば入り 1,000円 の2枚！

鉄板の回りがカウンター席となっているので、目の前で焼きあげられていくのが見えます！
う〜ん、食欲そそられる…。 早く出てこないかな〜。
しかしそこは広島風。 大量のキャベツや麺などに火が通るのに若干時間がかかります。
まぁそれは仕様が無い。見てるだけでも楽しいし良しとするか！
しばらくして出てきたお好み焼きがこちら！ 見るからに美味しそう！
大量のキャベツにもやし、カリカリに焼きあげられた麺が旨い！
かなりのボリュームで食べ終わった頃にはお腹一杯！ かなり大満足！

こちらのお店のこだわりは、麺やソースを本場広島から直接取り寄せている事だそう。
麺は広島の製麺会社 磯野製麺のを使用。 広島の専門店の6割以上が使用しているそうです。
またソースは広島県の毛利醸造�鰍ｪ製造しているカープソースを使用。
広島風では、同じく広島のメーカーであるオタフクソースを使用している店が多いそうです。
が、こちらでは若干辛めであるカープソースを使用。お好み焼きにあい美味しかったです！
キャベツなどは厳選された道産品を使用。 特筆すべきはもやし！
西日本では一般的な細モヤシを使用。 北海道ではあんまり定着していないそうです。


【 広島風お好み焼き ひなちゃん 】
札幌市豊平区豊平3条4丁目2‐16
TEL : 011‐822‐0011
営業時間 :
　PM0:00〜PM2:00 / PM5:00〜AM0:00 （LO PM11:00） （月曜〜金曜）
　PM0:00〜AM0:00 （LO PM11:00） （土曜）
定休日 : 日曜・祝日の月曜日
駐車場 : 無 （隣にコインパーキング有）


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